Ya lo decía mi madre: "El desayuno es la comida más importante del día" y es que la moda del brunch ya ha llegado a España, la fusión de desayuno y comida (BReakfast + lUNCH) está arrasando en la capital.
En Madrid suele ofrecerse los domingos (su día natural), los sábados o en algunos locales incluso toda la semana.
Si no queréis perderos esta nueva tendencia aquí os proponemos los mejores sitios para disfrutar de él, nada de saltarse comidas ociosos.
Para los más exquisitos os recomendamos tomar el brunch que ofrecen diferentes hoteles de la capital:
- El Jardín (Hotel InterContinental)
El Hotel InterContinental abre sus puertas a los amantes de la cocina más exigentes los domingos de 13:30 a 16:00 horas. Se trata de una gran amalgama de sabores, desde una sopa de vigilia a las microensaladas más creativas. Además de comida también se puede disfrutar de música clásica en directo. Para los más pequeños, también cuentan con un animador infantil que se ocupa de mantenerlos entretenidos.
También podréis asistir a la preparación en directo de platos éxoticos, como el sushi o el tartar o disfrutar de bufetes temáticos: marisco, gallego, por el día de la madre o navidad.
C/ Paseo de la Castellana, 49. (de 50 a 75 €)
- La Rotonda (The Westin Palace Madrid)
El Hotel Palace de Madrid lleva ya más de cinco años ofreciendo un magnífico brunch basado en más de cincuenta platos en los que abundan los minimalistas, embutidos, ensaladas, carnes y pescados...
Hasta aquí podría parecer un bruch dentro de lo corriente, pero lo que le diferencia de todos los demás es su "Opera Brunch", podrás desayunar mientras disfrutas de la actuación de una soprano y un tenor acompañados por un piano de cola.
Además podrás disfrutar de todo esto bajo la asombrosa cúpula de cristal del Palace.
C/ Paseo de las Cortes, 7. (de 50 a 75€)
- Glass Bar (Hotel Urban)
En la planta baja de uno de los hoteles más modernos y vanguardistas de Madrid, el Urban, está situado este local especializado en cócteles donde el cristal y la música funky, soul, pop y disco son los protagonistas. Los domingos de 11:00 a 15:00 horas sirven un brunch ligero, diferente y divertido que consta de un bufet de platos fríos, entre los que hay dulce y salado, más un plato caliente, a elegir entre su suculenta y variada carta. Y para los paladares más selectos, por un poco más, ostras con champán.
C/ Carrera de San Jerónimo, 34. (de 35 a 50€)
Después de poneros los dientes largos a todos, vamos a proponer algunos sitios para tomar el brunch mucho más asequibles:
- Nina Madrid
Un local cosmopolita y desenfadado, con un claro acento neoyorquino, que encontramos frente al Teatro Maravillas.
Los sábados, domingos y festivos de 12:30 a 17:30 horas, puedes acompañar la lectura de la prensa nacional e internacional con una degustación de platos típicos de desayuno combinada con alguna de las exquisitices de su atrevida carta.
C/ Manuela Malasaña, 10. (de 20 a 30€)
- Restaurante Ene
Este moderno local, de inspiración japonesa, te ofrece su brunch los domingos y festivos de 12:30 a 16:30 horas. Recostado sobre un cómodo tatami y escuchando en directo a los mejores Djs de la ciudad, puede comenzar el día con un pudín de calabacines o una tostada de ibérico y tumaca.
Calle del Nuncio, 9. (de 15 a 20€)
- Café Oliver
Perfecto para recargar las pilas con el brunch dominical del Café Oliver. Desde las 11:30 hasta las 15:30 horas tienes un completo desayuno con café, te o chocolate y una pieza de su bollería casero o pan tostado. Después son obligados los huevos fritos o tortilla con queso y hierbas. A destacar la ensalada tropical y el pancake con sirope de arce.
Calle del Almirante, 12. (25€)
Ya lo sabes, si quieres disfrutar de un suculento brunch para todos los bolsillos, toma nota.
Además desde Ocio.S.O.S te ayudamos a prepararlo tú mismo, pincha aquí.
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